Bemiddeling & Vacatures

Voor onze opdrachtgevers zijn  we op zoek naar kandidaten voor onderstaande functies:

Solliciteren: Mail je cv en een korte motivatie naar info@deruyterhof.nl

Chef kok met ambitie

Onze opdrachtgever is een middelgroot horeca bedrijf gelegen in een recreatiegebied. In de horeca worden vooral sportieve recreanten ontvangen die willen geneiten van gastvrijheid, een drankje en een hapje, een smakelijke lunch, diner of borrel. Het bedrijf richt zich op het middensegment en biedt een sterke prijs-kwaliteitsverhouding.

Met een team van 3 koks en een aantal part-time medwerkers zorgt de Chef dat de gasten 7 dagen per week culinair verwend worden. Daarbij wordt flexibel ingespeeld op de wensen van de gasten. Samenmet zijn keukenteam stelt de chef een creatieve menukaart samen met gerechten voor alle doelgroepen. Ook zorgt hij  voor de culinaire invulling van thema-avonden, feesten en partijen. 

De chef maakt de roosters, zorgt voor de bestellingen en voorraadbeheer. Hij is verantwoordelijk voor de hygiene en veiligheid in de keuken, voor de brutowinst en de productiviteit.

De ideale kandidaat heeft de ambitie het bedrijf of een hoger niveau te brengen in kwaliteit, omzet en alle andere aspecten van de bedrijfsvoering.

• Ervaring in vergelijkbare functies is noodzakelijk. 
•  Flexibele instelling, creativiteit en collegiale instelling.
• Inzicht in marketing en bedrijfsvoering.

 Het gaat hier om een tijdelijke functie ter vervanging wegens ziekte, maar vaste aanstelling behoort tot de mogelijkheden.

Solliciteren: Mail je cv en een korte motivatie naar info@deruyterhof.nl